第十二章 炒茶

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    第十二章炒茶

    第二日一大早，长孙澹就被鸡叫声吵醒了，看了一下蒙蒙亮的天空，农夫们却是早早的就准备下地干活了。

    睡不着的长孙澹将毯子收起，呼吸了一下，就准备开始每日的长跑，这是这个时代可以进行的为数不多的几项训练。

    这几日麦子基本已经收割完毕，此地的农夫们主要的农活就是插秧，长孙澹跑到农田的时候天确是已经大亮了。

    此时早有农夫下了田，从育好的秧田里将准备插的秧苗先拔起，长孙澹打算体验一下这种感觉，和农夫们打了声招呼就蹲在田坎上，躬着身子拔秧苗，可是一连拔了三根却是都断了，这让旁边光脚站在田里的农夫眼里充满了怒火。

    长孙澹逃也似的离开了秧田。

    回到了宿营地，众人都已起床，早有人前往打探前方的泥石流地狱可否行的车马。

    太阳刚从山顶漏出头，露水闪着晶莹的光芒。

    长孙澹却是依旧记得昨日的约定，带着吴江东和张忠就去了昨日的农户家拜访。

    农夫夫妇早已翘首以盼，看见了长孙澹三人，一颗心总算是落了下来。

    将二人迎进屋子内，老农有些憨厚的笑着，不知怎么说，就沉默着。长孙澹打量着家里的一切，被烟熏黑的屋子早已看不出泥土原本的黄色来，火塘里始终升着火，这是每一家都必须要做的，也许我们看惯了火折子等引火物质，可是即使是用纸做的火折子却也不是普通农家能使用得起的，于是农户们就用自己的方法来保存火种。

    老农用松针引燃了火，将灶台的火升了起来。

    此时，妇人已将昨日摘下的茶叶送了过来。

    长孙澹是不知道怎么炒茶的，可是听名字就能猜的八九不离十，这炒嘛，不过就是在锅中不断翻炒就是了。

    经验主义害死人啊！长孙澹在心里腹诽着。

    这炒茶没有想象的那么简单。第一锅，火有些大，长孙澹的手被烫了好几下，决定用筷子来翻炒，结果炒出来的是乌漆麻黑的粉末，一股焦味直入脑际。

    第二次吸取了第一次的经验，火小了些，废了大约半个时辰，一锅终于好了，炒出来的茶叶变得扁平，泡出来的水却是淡而无味，只好再来。

    第三次又炒作失败，长孙澹都快要放弃了。

    可是，他知道，这次真的不能再放弃了。人都是有惰性的，当我们把放弃培养成为了习惯，这是一件很可怕的事情。当放弃成为习惯，我们不论做什么，第一个年头就是我放弃。

    长孙澹挺了下来，仔细的回忆那些仿佛梦一般的记忆，茶是什么味道的？是什么样子的？碧螺春好像是一个团，可是怎样才能让茶叶团成一团了？

    这一次，长孙澹无意中发现了一个利用前世记忆的方法，随意的想象，想到了就试一次，错了再来，反正有的是时间。我们总是需要试过才知道不可以的，不是吗？

    吃过了张忠借老农家的锅做的饭。做饭的时候，长孙澹觉得有些淡的饭食，可是老农却一个劲的说盐多了，多了，甚至将撒出的几粒盐用手指头蘸着口水吃了下去，长孙澹的眼圈有些红，不管怎么样，总得为了这些付出与收获严重不成比例的农民们做些什么。

    吃过饭，长孙澹的兴致又来了，这次没有偷懒，杀了青，等到茶叶噼噼啪啪作响的时候装了起来，准备用母亲晒腌菜的手法揉制。

    这次，长孙澹聪明了，将茶叶分成了好几份，揉制的程度不同，然后在炒干，甚至有几份还端到太阳底下晒干。

    好歹这次又几份茶叶的味道涩中回甘，让长孙澹的感觉又回来了。

    一连几天，四人就在这里耗着，完善着绿茶的制作方法。道路早已通了，这几天的大太阳已将泥石流的表面晒干，人牵着马走在皲裂的黄土上勉强也趟的过去，是以滞留的行客们早已离去，只在宿营的河边留下了大大小小的灰烬队和遍地黄白之物，一场雨过后一切都会恢复原样，不留下任何的痕迹。一场雨滞留下了这批人，这批人在这里留下了交点，然后又各自离去，另一场雨会将剩下的痕迹擦除的干干净净。

    黄衫女子武顺临去前，来向长孙澹道别。那天正是长孙澹开始炒茶的第一天，长孙澹忙着思索这茶叶的炒法，对于武顺的道别显得有些不耐烦。

    武顺看看满院子的茶叶，只是对着长孙澹轻轻说了一句：“世兄前往利州时，可往都督府一趟，小妹先告辞了！”

    忙于炒茶的长孙澹没有注意到称呼的变化和话里透露的消息，一心扑在了炒茶上。

    五天过去了，炒出来的茶叶已经很接近长孙澹的记忆了。长孙澹倒也不是完美主义的追求者，他的人生信条就是差不多就好，自己来到这个世界上就是挖坑的，至于谁来填这个坑呢？请问这和长孙澹有什么关系吗？

    长孙澹不知道的是，茶叶的分类出了发酵程度而外，具体到绿茶还会根据茶叶的采摘时期分为春茶、夏茶和秋茶。此时已是初夏时分，茶叶的品质没有清明前后春茶来的贵，可却也是一种能够改变当时茶叶市场的划时代的产品。当然茶叶的分类还有产地和形状的等等的分类，这些倒也不是能够一蹴而就的。

    长孙澹可以自豪了，我们很多时候去评判某种东西或事物不是我们亲手尝试过，而只是一厢情愿的认为那有什么难的。我们经常会说某些人事后诸葛亮、事前猪一样，这也只是我们的臆测而已，当我们自己去尝试的时候，才会发现原来我连猪都不如。

    这正像我们评价赵括的纸上谈兵一样，我们连纸上都谈不好的，如果给赵括以成长的机会和实践，他不一定会成为战神一般的存在，但称雄一时应该是没有问题的。

    很多时候，被蒙蔽的不是我们的眼睛，而是我们的心，我们自己蒙蔽了自己能够去往更远处的心！

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