第345章 香辣牛板筋
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能够在如此重要的比赛中打瞌睡，观众们不得不佩服黄三石的大心脏。换成其他料理人，就算是真的没有其他需要做的事情恐怕也会不断忙活，要不就是观察其他选手的操作。
像黄三石这样直接趴在案板上睡着，正常人绝对做不出来。
“他当初选择牛板筋作为主要食材的时候是不是就已经想到了这种情况？”林肃有理由怀疑黄三石早有预谋。
“在比赛中打瞌睡，这也太不尊重其他选手了。”一位观众不满的说道。
“人家那是自信好不好。”
“如果这样还能赢，那可就真打脸了。”
“论装逼我只服黄三石。”
“你们可能不知道吧，黄三石的深夜食堂昨天还营业了呢，这货可是关了店直接赶过来的，一晚上不睡，能不困么。”另外一位知道内情的观众跟周围的人分享着自己知道的八卦。
作为主持人的绍安也不知道该说些什么了，他甚至担心自己说话的声音会影响大神睡觉。
如果是一个默默无名的料理人这么做，同组比赛的其他选手肯定认为他是放弃了比赛。可是这个人是黄三石，人的名树的影，大家只会认为他是胸有成竹。
这样一来，其他选手的压力又增加了不少。
时间再众人的忙碌中悄然流逝，果然是黄三石第一个摇响铃铛递交参赛作品。
评审席上的评委们已经换成了新面孔，他们是加里王国著名的商业精英或者美食富豪。
这些人知道深夜食堂黄三石的大名，但是对于眼前这碟看上去十分随意的香辣牛板筋真的很是怀疑，这道菜真的不是对方随便糊弄的东西？
其中一人抱着试试看的态度率先尝了一口，他的脸上立刻露出了惊喜的表情。
这道香辣牛板筋，真的很好吃。
牛板筋和白毛辛迪瑞拉牛身上其他部位的筋完全不同，其他的筋头巴脑怎么咀嚼都没办法咬烂，只能是在味道没有消失之前囫囵嚼两下然后直接咽下去。
然而牛板筋因为具有特殊的纤维结构，其入口入口耐嚼而化渣，可以清楚的感觉到板筋在口中不断变小变碎，这是异常美妙的口感体验
“牛角椒的辣味随着每一次的咀嚼不断的涌出，随之而来的还有熟芝麻的香味，两者和板筋美妙的口感结合在一起，真的是根本停不下来。”
“辣度适中，不会过度刺激味觉而让人心生退意，反而不断鼓动你让这种刺激持续下去，真是一种让人上瘾的料理。”
“这道菜应该留到最后品尝才对，我真的不希望这么快吃光它。”
每一位评委的鼻尖和额头都微微冒汗，这是牛角椒的杰作，他们微微发红的脸上满是陶醉的神情，显然无法摆脱这道香辣牛板筋的美味。
“感觉给我十几碟这样的板筋我也能吃光，可惜一人只有这么点。”一位评委看着空空如也的小碟十分沮丧。
另外一位评委看着空碟子纠结不已，如果不是有镜头对准自己，他或许会用舌头将碟子里的酱料都舔干净。
“老麦，你碟子里剩下的那一块给我吧。之前你不是一直想要市中心那块地吗，我们回去就签合同。”一位富豪竟然玩起了金钱诱惑。
“少来，那块地你留在手里没用，早晚都是我的。”被称为老麦的富豪丝毫不为所动，一口将碟子里最后一块香辣牛板筋扔进了嘴里，一边吃还一边向刚刚那位显摆。
唇齿间久久不散的香辣味道让各位评审想要好好回味一番，然而已经在排队等待的其他料理人的作品让他们不得不漱口开始接下里的评审工作。
最终统计分数的时候，绍安再次开始抽取幸运观众，结果遭到了观众们的强烈反对，无奈只能交给一个不参与抽奖的人来完成这项任务。
这一次绍安没有被抽中，他自己很不开心，但是观众心里却充满了欢乐。现场观众足足有两万人，想要连续被抽中，这个概率实在是太渺茫了。
或许是知道这一组比赛的头名人选不会有太多悬念，绍安在一开始就公布了黄三石的成绩：95分，排名小组第一。
看上去这个分数要比第一组的文绪夫人还要低，但是因为是不同的两组评审，所以不能直接将两组选手的得分进行比较。
公布了第一名之后，绍安开始从中间公布成绩，到最后只留下了第二名和第十名没有公布。一个还有背水一战的机会，一个直接被打入深渊，天堂与地狱的结果再次勾起了观众的关注。
最终一位名叫迪塞尔的青年料理人得到了第二名，他的成绩是87分，和黄三石相差不少。
“接下来就是霍奇的比赛了吧？”德莱塞问道。
“没错，他和那个叫做沃尔夫冈的五星餐厅主厨进行竞争。”林肃说道。之前在初赛的时候霍奇曾经说过他的料理要比沃尔夫冈更好，但是白毛辛迪瑞拉牛是沃尔夫冈最擅长的食材之一，这一轮比赛霍奇很可能会陷入苦战。
第三组比赛开始的时候，时间已经接近中午，为了照顾观众们的感受，绍安提醒大家可以安静的离开座位到外面去吃午饭。
不过选择离开的人寥寥无几，他们宁愿留在场馆里闻着浓郁的香气让肚子咕咕叫，也不想错过这一场精彩的对决。绍安之前已经介绍过霍奇和沃尔夫冈在初赛的时候分到同一组并且打平手的事情，老对手再次交锋，为这一场比赛添加了别样的意味。
霍奇这一次选择的是牛腩肉，他直接选择了西红柿炖牛腩的经典做法。不过霍奇也对这道菜的做出进行了一些改进，他没有选择用料酒去除牛肉的腥味，而是选择了白金柠檬。
白金柠檬是和白金苹果一同培养出来的系列作物，拥有相当于普通柠檬五倍的柠檬酸，酸味强劲，芳香浓郁。
在西红柿的选择上面，霍奇使用的是最新发现的多层番茄。这种番茄的外皮拥有10层皮膜，需要一点点剥离露出最下面淡银色的那一层，才能够发挥多层番茄浓缩的美味。
